Unter diesem Motto hatte der Köche Club Weser Ems am 11.02.2020
in die Konditorei der BBS3 eingeladen. Das Thema waren Marzipanfiguren.
Unter der Leitung von Konditormeisterin Ulrike Hahme erstellten wir kleine
Kunstwerke aus Marzipan. Zuerst wurde die Marzipanrohmasse mit Puderzucker
Verknetet und dann portioniert und eingefärbt. Ab da wurde Finger-
fertigkeit gefragt. So wurden aus dicken Rollen und bunten Kugeln nach und
nach kleine Kunstwerke. Nach ca. 2 Stunden entstanden 8 Marzipanköche.
Jede Figur hatte seinen eigenen Scharm. Ähnlichkeiten mit den Herstellern
waren durchaus gewünscht. Vielen Dank an Frau Hahme für diesen tollen Abend
mit einem super Einblick in die Welt der Marzipanfiguren
